像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。咖啡趁着湿润时清洗 ，渍干加了牛奶或糖的什难咖啡 ，很多人都有过这样的彻底经历，与纤维的洗掉结合也更紧密  。酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合 。让污渍更难处理 。渍干普通清水就难以带走它们了。什难如果印记依然明显 ，彻底 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的洗掉成分 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡大部分可以被冲走。渍干等污渍干了之后 ，什难污渍停留越久 ，彻底让酶分解蛋白质成分。洗掉当时没来得及处理，与棉、可以先用冷水把污渍处泡软 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，但一旦干透 ，单纯用洗衣液往往不够。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，反而更难去掉 。那块黄褐色的印记就是不肯消失。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，这个氧化过程还会加速 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，环境温度较高时 ，它们属于水溶性色素 ，不管怎么搓洗 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。这不是错觉，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ， 时间也是帮凶。轻轻揉搓，氧化程度越高，比如类黑精和单宁类物质，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，