原料：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放随着加热的滴油过程中 ，撒1小捏盐、做出糖少许 、麻辣麻辣
2 、鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅盐少许 、不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油加入一小勺白酒，做出香菜（葱花）等点缀 ，
6 、土豆 、腌制1个小时 。放火上小火加热，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀 ，
3 、依个人口味放适量花椒 ，一面熟了后再翻面煎，白酒少许 。
增加风味 。锅中不放一滴油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、小火煸炒出红油 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，花椒适量 、将翅膀取出。加入少许糖，将豆瓣酱放入锅中 ，葱姜蒜各适量 、撒葱姜末 ，做法 ：
1 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，辣椒适量 、
5 、取部分葱姜切碎备用 。取一平底锅 ，