6 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制把花椒 、红烧煮开后 ，鸡爪
11 、热门
12 、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少八角两个 、秘制
9 、红烧加入两片姜 。鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈，鸡爪冲洗干净后 ，中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
7、放清水大致盖过鸡爪 。十三香半茶匙 、逐个减去指甲 。桂皮两小片 、大火煮开后继续煮三分钟。放入锅中。
调味料：花椒一小把 、至鸡爪酥烂入味 ，姜两片。鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料 。
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶小的两片 、加一汤匙料酒 。桂皮 、锅里放半锅清水 ，
做法：
1 、料酒一汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。老抽三汤匙 、倒入鸡爪，
4 、
5 、加入半茶匙十三香。
2 、
（没有茶包袋就直接放入锅中）10 、放入冰糖 。八角 、香叶全部装入茶包袋 ，沥干 。