制作过程：
1 、木瓜洗净后备用；
3 、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，可以有效去腥；此外 ，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜。效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜姜水 、炖雪拣除黑膜污物等杂质，效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，放入耐热玻璃容器中 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
注：雪蛤进补不适用于儿童。姜糖水的妙用。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，
放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。如下图所示；2 、放入生姜片稍滚 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、捞出过道凉水 ，锅内坐水煮开，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，将这些杂质剔除干净 ，