7 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒温油，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，
8 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒
6 、肉丝
13、鱼香肉丝香醋一勺 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，青笋 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康快速滑炒。笋炒下入肉丝 。蚝油一勺 、白糖半勺
做法 ：
1、扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下 。青笋切丝 、
10 、
4 、一点儿味精 、
12、锅内热油 ，半勺白糖翻炒 。蒜末 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末 。上浆 。
5 、大部分材料集体照。
3 、也剁碎切末。盐（酌情添加）、转大火 ，葱蒜、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 ，小火炒出香味 。淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝 。能保持肉丝的水分 ，勾个薄芡。
11、木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料 ： 姜末 、
9 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2、