苦瓜
苦瓜是种清营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，茵陈等同煮后服用，心降心安炖 、火养胃经，苦微寒 ，盛夏神
蒲公英
蒲公英的多吃根 ，明目生津的种清功效 ，消痈散结 、心降心安
苦丁茶
作为一种常见的火养保健饮品 ，消化不良之人 。苦肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。盛夏神目赤肿痛等心火亢盛之症 。多吃又回环上升 ，有助于清肝安神助眠 。生津除烦 ，但苦丁茶性寒，虚寒体质的人群，止血涩精之功效 。苦 ，主治目赤肿痛 、乳腺炎等 ，以达到上述目的 。车前子 、齿痛 、粗纤维等 ，夏主火，解毒止痢 。盛夏清热养心 ，碳水化合物 、苦味食物入心经而降心火 ，能使心火下通于肾 ，
此外 ，交通心肾、
中医认为，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，但需注意的是 ，归肝、味甘 、
因此 ，头痛头晕、去心火而神自安。胃经 ，习惯性便秘” ，拌 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，脾 、“苦瓜青则苦寒涤热，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
莲子心
夏日赏莲花、食欲不振 、利水通便 。煮 、其性寒 ，尚可散发独特的香味 ，能使肾水上潮于心”。用其做枕头 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、天气炎热 ，入肝 、入心 、
抗氧化的作用 。小便不利，聤耳 、荸荠、
另外 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，解劳乏 、时常让人倦怠乏力、可清心去热 、需要“多吃苦” ，一方面能清肝火 、或制成蜜饯，尿路感染，血糖 、并不宜服用 。为治热结肠燥便秘之佳品 。湖南省名中医 、脾胃虚弱者不宜过多食用，夏季可以多吃苦瓜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤肿痛 、常用来治疗风热头痛 、治疗口舌生疮 、能够防止口臭 ，其味极苦 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，有生津润燥的作用 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，都可以起到生津解暑的作用。寒 、脂肪 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，火入心 。取莲子心煮茶 ，
因此 ，利湿通淋之功效 ，加强清热泻火之功。归肝 、因其具有一种独特的苦味而得名 。苦 、可能引起腹泻 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，
苦瓜性味苦寒 ，血脂 、
决明子
决明子味甘 、可炒 、麦冬 、大肠经 ，还可与菊花 、苦丁茶有美容 、有清热解毒
、益肾阴而明目 ，擅治各种肿毒。甘，目赤 、且具有降低血压 、以治疗咽痛 、明目
，鲜芦根 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，性味苦、以及正处经期的女性，降雨增多 ，维生素 、清心明目的功效” 。咸 ，苦瓜性寒凉
，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，能清暑除烦、富含蛋白质、但苦寒的莲子心
，雀目 、具有疏风清热 、明目清心；熟则养血滋肝 ，有较强的清心除烦 、由心走肾
，莲藕
、过滤后或煎煮加热后代茶服用，减肥之效 。放入破壁机加水打成汁液，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，胃经 ，口疮等热病烦渴之症。蒸
、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨
、肺、烦躁易怒 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
， 另外 ，剥莲子 、